设置淘宝商品宝贝上下架时间方法如下：

　　1、首先在千牛工作台的宝贝管理栏中点击仓库宝贝；

　　2、选择一个宝贝并点击编辑宝贝；

　　3、进入商品发布页面后点击售后服务，在上架时间处，选择定时上架选项并编辑日期并确定；

　　4、如果要下架宝贝，点击宝贝管理再点击出售中的宝贝，选中宝贝点击下架即可。