豆腐鲜虾汤、虾仁冬瓜汤、鲜虾丸子汤、鲜虾萝卜汤、鲜虾虾丝瓜汤等等；

豆腐鲜虾汤做法步骤：

主料：豆腐、海带、鲜虾、草菇、葱末、清水3杯、白酒1茶匙、胡椒粉、盐各适量、糖各4茶匙、麻油适量；

1、活虾洗净，去虾线放白酒、胡椒粉、盐腌制；

2、豆腐切块，海带切丝，草菇摘蒂备用；

3、锅内加清水、姜片，放入虾煮开2分钟；

4、放入豆腐、海带、草菇撇去浮沫，煮1分钟，加高汤精、胡椒粉、糖、麻油；

5、盛放在碗中撒上葱花即可。