白水四圣即与陕西省白水县有关的四位圣贤，即：仓颉、杜康、雷祥、蔡伦。

仓颉：上古黄帝时人，农历三月二十八日生于北塬杨武村，史称其龙颜四目，生有睿德，才智超凡，任职史官，为革结绳之陋，辞官访智，俯察仰观，历尽艰辛，始创文字，揭开我中华文明新篇章，后世尊其为“文化之祖”、“万代文宗”，卒葬史白水县官村北，享年一百一十岁。

杜康：字仲宁，白水康家卫人，夏朝大禹时任庖正（粮官），始创酿酒之术，被后世尊为酒祖，墓庙处杜康泉侧。每年正月二十一日，乡民至庙中赛烹祭，传说杜康于酉日卒，白水遂有酉日禁酒疏客之习。

蔡伦：蔡伦为东汉桂阳（今湖南岳阳）人，字敬仲官至尚方令，封为龙亭侯。公元一二一年，诬安帝祖母宋贵人自杀，伦曾至白水槐沟河，从童戏中悟得造纸之术，遂于此设坊，造出蔡侯纸。豛后，乡民于造纸池畔建庙敬，庙今已毁，造纸池犹存。