干冰是固态的二氧化碳。无色无臭气体，有酸味。他的第一个特性是冒烟。二氧化碳是看不到的，其实那也不是二氧化碳烟，是水雾，二氧化碳由固体变成气体时吸收大量的热，使周围空气的温度降的很快，空气温度降了，它对水蒸气的溶解度变小，水蒸气发生液化反应，放出热量，就变成了小液滴，就是雾了。第二个特性是入水。干冰比水的温度低很多，所以相当于将干冰加热，干冰吸热升华，使水的温度降低，甚至结冰。