区别单面和双面针织物的方法如下：

单面针织物:

其基本特征是线圈的延展线或圈柱集中分布在针织物的一个面上；有正面和反面之分。

双面针织物:

其基本特征是线圈的延展线或圈柱分布在针织物的两个面上；无正面和反面之分。