一.原料：

胡萝卜100克、卷心菜1个、木耳50克、红辣椒1个、香油10毫升、盐2克、酱油10毫升、白糖8克、味精1克。

二.做法：

1、将卷心菜洗净，切成细丝。将胡萝卜、尖椒切丝。

2、木耳切丝，放到热水中焯一下。然后放入胡萝卜丝。再放入尖椒丝焯1分钟。

3、盛到盘中，将卷心菜过热水焯一下，盛出。

4、依次将卷心菜、胡萝卜、尖椒、木耳丝放入盆中。

5、添加盐、调味酱油、味精、白糖、香油调匀。然后盛入盘中，摆成三圈即可。