准备芒果、秋葵、虾仁。芒果切丁，秋葵切丁。倒入150毫升油。油温热到四成。

放入腌好的虾仁。虾仁变粉红色后放入秋葵。翻炒30秒左右。将油沥出。

把虾仁和秋葵放回锅中。放入芒果丁，翻炒几下就可出锅。炒虾仁制作完成。