1、清热解毒：鱼腥草性寒，雪梨性凉，可以缓解身体的燥热情况，而鱼腥草、雪梨中含有丰富的胶质和纤维素，可以包裹身体内的有毒有害物质，具有排毒的作用，食用鱼腥草冰糖炖雪梨可以清热解毒。

2、润肺止咳：鱼腥草、雪梨、冰糖都入肺经，食用可以促进肺部健康，而雪梨味甘，具有滋补的作用，食用可以润肺。而鱼腥草中含有的有效成分可以缓解肌肉紧张，具有镇静的作用，食用可以润肺止咳。

3、预防肠道癌：鱼腥草、雪梨中含有丰富的纤维素和果胶，可以包裹住肠道中的有毒有害物质，并促进其排出，同时梨中的石细胞团还能平衡肠道菌群，可以减少肠道癌出现的可能性。

4、预防感冒：感冒很多都是由于呼吸道感染导致的，而鱼腥草、雪梨具有保护肺部的作用，因此可以增强肺部的抵抗力，减少导致感冒的可能。

5、解酒：梨中含有丰富的维生素和碳水化合物，冰糖的主要成分也是碳水化合物，因此食用可以升高血糖，具有降低血液中酒精的含量，缓解酒后不适的作用。

6、保护牙齿：鱼腥草和雪梨中的纤维素、木质素等成分，可以清洁牙齿；而梨中的石细胞团具有可以有效清除堆积在牙缝中牙菌斑的作用，可以保障牙齿的健康。