1、阿胶具有补血的作用，所以阿胶糕适合贫血的人服用，如缺铁性贫血，失血性贫血，营养性贫血，再生障碍性贫血。

2、因为多数女性都有气血不足的症状，所以阿胶糕也适合月经不调的女性服用，可以帮助女性调节孕前的激素，经常服用可以起到美容养颜的作用。但是如果有子宫肌瘤，不建议服用阿胶。

3、阿胶还适用于男人，阿胶对于男子的身体虚弱，补虚，润肺，气短乏力，心烦不眠，眩晕心悸，牙龈出血的疗效特别好，还能够改善神经衰弱，头晕，失眠多梦症状。

4、历代中医用阿胶治疗男女之虚证，血症和肺损之症。