1、花生米用开水烫一烫，也可以放入锅中煮一会捞出，然后在凉水中浸泡30分钟左右。

2、泡完之后就可以比较方便的去皮了，去除所有花生米中的外皮。

3、起锅烧油，加入一点蚝油翻炒。

4、然后把炒好的蚝油浇在花生米上拌匀。

5、可以根据自己的喜好加一些青菜，煮熟后放入一起拌匀即可。