1、黄鳝寄生虫看情况。

2、看生长环境。如果饲养水源相对干净，生长出来的黄鳝也会比较干净，身体中的寄生虫也会比较少，而如果是生长在脏乱的野生环境中，寄生虫数量可能会比较多，因此购买黄鳝的时候可以选择大型的养殖基地进行购买。黄鳝中的寄生虫不耐高温，唯一的去除手段是高温杀死。