1、苦瓜1根、雪碧300ml、桂花蜜3勺（蜂蜜）、红枣几颗、柠檬半颗。

2、苦瓜洗净对半切开，掏去白瓤。

3、切成薄片。

4、起锅倒入适量清水，滴入几滴薄油，放入少许盐烧开至沸腾。

5、放入切好的苦瓜薄片，焯水至变绿色。

6、捞出放入冰水中冰镇5分钟。

7、捞出沥干水份装盘。

8、挤上适量柠檬汁，均匀撒上桂花蜜，放入红枣。

9、倒入没过苦瓜的雪碧，放上柠檬片即可，盖上保鲜膜放入冰箱冰镇2小时左右即可。