1、原来准备：绿豆150克、冰糖60克。

2、绿豆洗净，浸泡在水中1小时。锅中放入绿豆，水量微微没过绿豆。

3、大火烧开后熄火，加盖焖20分钟。此时绿豆开花，加入冰糖，倒入没过绿豆1厘米的水量。

4、大火煮开后，转中小火煮30分钟即可。