1、鸡胸肉用木棰或者叉子扎眼，利于入味。这块肉焯过水，用生鸡胸肉即可。

2、水果玉米上剥下玉米粒（比玉米粒罐头健康噢），拌入大米中，蒸米饭。

3、鸡排加盐，料酒，黑胡椒，腌制10分钟。

4、小火炸至鸡排表面金黄。即可出锅。

5、将鸡排切块。

6、米饭垫底，加上其他喜欢的蔬菜，再加上鸡排和酱料，摆盘。