1、生的腰果皮是不能吃的，但是市面上已经加工处理过的腰果的外面那层皮是可以吃的。

2、我们平常在超市能买到的腰果都是熟腰果，经过处理后均无毒，如果食用也是安全的。但是因为腰果外皮质地粗糙，口感差，不建议吃，食用之前最好去掉。