1、圆菜椒一个洗干净，青椒和香葱洗干净。

2、把香葱切成段 辣椒切成片放到盘中。

3、锅中倒入油加热，把葱花放入锅中爆炒，倒入圆头菜翻炒。

4、加入适量的盐 继续翻炒，两分钟后加入鸡精。

5、五分钟后加入几滴香油就可以出锅了。