1、丸子，土豆，洋葱，小葱。

2、把土豆煎一下，把土豆盛出，锅底留油放入生姜，蒜爆香。

3、放入豆瓣酱，放入洋葱炒软。

4、放入各类丸子，炒均匀。

5、放入土豆，加一点盐，鸡精，糖，调入味。

6、最后晃动几下锅，土豆不要炒太久烂了就不好吃了，放入葱，即可出锅就行了。