1、雪燕不可以用热水泡，最好是用矿泉水或者是凉开水。

2、准备一个较大的碗，加入冷开水。把雪燕放进去泡发20小时左右即可，中途可换2次水，千万不要用热水泡，雪燕一旦遇到热水，它的口感会发生变化，而且营养价值也会降低。