1、食材：鲜鲍2个、鸡腿一只。

2、配料：姜一块、盐2克、料酒5克、油5克、生抽5克、胡椒粉、葱花、香油适量。

3、用砂锅熬一锅粥，放姜片，把鲍壳丢进去一起熬，据说这样更清甜。

4、锅里的粥起米花时，放入处理好的鲍鱼，倒入油，小火煮十分钟左右。

5、鸡腿肉剁碎，加入盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。

6、把腌制好的鸡腿肉放进粥里，用勺子顺一个方向打圈圈，直至粥变得细滑，出锅时倒入少许生抽和香油调味即可。