1、主料：虾仁、牛油果、橘子、面包片。

2、辅料：生菜、柠檬汁。

3、锅内烧少许油，放入虾仁中火煎至变色，每一面约1.5分钟，捞出。

4、生菜或任何可生吃的绿叶菜切碎，橘子剥片，牛油果切大片，与虾混合，根据自己口味撒上盐、黑胡椒粉和柠檬汁即可。