1、材料：鸡蛋3只，洋葱碎2勺，海苔2片。

2、洋葱碎和鸡蛋混合均匀(不浇汁的话就加点盐，要是有沾酱之类的就不要加盐了)。

3、锅里倒油，倒入1/2的蛋液，铺1张海苔、小火慢慢凝固。

4、剩下的1/2蛋液到入凝固好的蛋饼上，铺1张海苔、盖锅盖慢慢凝固，快成型时候把蛋饼翻个个，让里面彻底凝固熟透。

5、锅子最好选小点的，好成型。