1、准备用料。酒酿、鸡蛋、枸杞、白砂糖、红枣、玉米淀粉、水。

2、锅中烧上水，放入枸杞或红枣。等待水开。

3、等待水开的同时，用个碗放入凉水，倒入白砂糖和淀粉，均匀搅拌好，鸡蛋打散，备用。

4、锅开后放入米酒，用勺子搅拌均匀。

5、锅开后倒入打好的鸡蛋，倒入鸡蛋后等待3秒再搅拌。

6、倒入事先准备好的白砂糖和玉米淀粉水，边倒边搅。

7、均匀搅拌即可。