1、准备材料：鸡蛋3只，枸杞几颗，盐少许，清水适量，食用油、酱油各少许。

2、鸡蛋去壳使劲顺着一个方向打散后加入少许盐再倒入适量的清水再搅拌几下。

3、枸杞稍微清洗干净放入蛋液中隔水蒸5分钟左右。

4、淋上一点食用油与酱油即可。