1、土豆，胡萝卜，泡发的香菇及腊肠切丁。

2、米饭淘好泡一会儿。

3、炒锅内下一勺食用油，七成热时候下土豆和胡萝卜香菇和腊肠，炒香，加一勺半生抽，适量盐，微炒1分钟，关火。

4、煲米饭的电锅里刷一层香油，米饭和炒好的料入内。水刚盖过饭菜即可。

5、正常煮饭，煮好后再焖煮两次，第一次10分钟，第二次5分钟。出锅！