1、红参放冰箱冷藏，不宜放冷冻室，因为经过冷冻的人参会变硬的。

2、再解冻，就会减少一定药味的。若是已经干透的人参就直接用塑料装好包好，不要有漏风，然后放到冰箱的贮藏柜内，如果人参是还没有干，要先放到冰箱冷冻柜里面，等冷冻干燥了再放入贮藏柜内。