1、先用水把饺子表面都打湿再放入微波炉中加热，如果有可放入微波加热的塑料袋，用塑料袋包一下更好，在袋上扎几个眼释放加热过程中产生的热气，或放进有盖的微波炉碗里加热，加热时间不能太久，三分钟作用即可。

2、蒸锅加热：为了避免剩饺子蒸之后水汽太多口感软不好吃，把饺子表面稍微打湿后用保鲜膜包上再上锅蒸效果更好。