1、用料：鸡蛋5个、食用油250ML。

2、鸡蛋四枚，煮熟。

3、煮熟后，过凉水浸泡，去壳，切开。

4、锅中加热放油，烧至七成热，放入鸡蛋，两面翻炸，直至炸至金黄色捞出。

5、可以用自己喜欢的酱料沾着吃。