1、白萝卜和大米熬粥的营养价值：增强机体的免疫功能，提高抗病能力；促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞；分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

2、山药萝卜粥的做法，白米1杯、山药300克、白萝卜1/2个、芹菜末少许、水10杯。

3、辅料，盐、胡椒粉、香菜各适量。

4、白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。

5、锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。

6、加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。

7、白萝卜羊肉粥用料：白萝卜150克，羊肉50克，大米100克，精盐、味精、香油各2克。