1、远红外线高温消毒这种方式就属于高温消毒，而紫外线杀毒方式则属于低温消毒。各有各的好处，但是看你需要消毒什么东西为主

2、远红外线高温消毒是以远红外线作为热源产生的高温进行灭菌消毒的，以辐射方式向外传播，热效率比较好，能达到125℃，持续15min，实现彻底杀菌，健康无忧！但是对餐具有限制，容易损坏高档餐具的釉面，而且高温消毒一般比低温消毒能耗高。所以楼主在选用高温消毒的时候一定要注意自己的消毒的物品是否符合高温消毒。

3、紫外线杀毒是通过对细菌、病毒等微生物的照射，破坏其机体内DNA的结构，使其立即死亡或丧失繁殖能力，消毒率可达99%。紫外线消毒器高效杀菌广谱性:紫外线杀菌的广谱性是最高的，它对几乎所有的细菌、病毒都能高效率杀灭，紫外线杀菌不加入任何化学药剂，因此它不会对水体和周围环境产生二次污染。不改变水中任何成分。