1、鸡胸脯肉或鸡腿肉切丁状，用油、盐2克、黑胡椒粉拌匀，腌4小时以上。

2、蔬菜切丁状。

3、胡萝卜下油锅炒。

4、加入土豆丁炒。

5、炒香后加入2块咖喱块。

6、加水末过材料，盖盖。

7、3分钟左右后汁变稠，加入鸡肉丁、青椒，盖盖1分钟左右后，试味决定是否需要加盐，这时汁也变更稠了。

8、用米饭在盘上整出任意卡通形状，把咖喱舀到盘里即可。