1、人参果含糖量不高。人参果又称为仙果、长寿果，含有丰富的蛋白质、维生素，还含有硒、铁、锌、钴、钙等微量元素，属于高蛋白、低脂肪、低糖的水果，具有较高的营养价值。但是根据市场所需，现在栽培的大多是经过选育出来的新品种，含糖量较高，吃起来清香甘甜。

2、人参果原名为香瓜茄，成熟时果皮呈金黄色，外形类似于人的心脏，果肉味道清爽多汁、不酸不涩，是一种营养丰富的水果，深受大家喜爱。低糖或高糖人参果，都含有丰富的营养物质，现在还没有具体的区分原则，仅从口感上可以做简单的判断，建议品尝后再购买。