1、用料：红辣椒，蒜，盐，生抽，白醋，少许糖。

2、准备红辣椒和剥好皮的大蒜备用。

3、把红辣椒和大蒜洗干净，控干水。一个红辣椒对半切开，然后再切成六小块。大蒜切片。

4、准备一小勺半生抽，一小勺白醋，少许白糖。

5、锅里放油，放入切好的红辣椒，开中火不停的翻炒。

6、翻炒到红辣椒全部软了，放入大蒜继续翻炒。

7、最后放入盐，生抽，少许白糖和白醋翻炒均匀即可。