1、原料：乌鸡、红枣、枸杞、姜片、盐、鸡粉。

2、半只乌鸡斩小块，清洗干净。

3、煮水焯一遍。

4、再次洗去一些杂物，放锅里加两片姜片。

5、再次加满水，先按煲汤键煲汤。

6、准备好红枣10个还有适量的枸杞。

7、鸡汤煲开20分钟后加入红枣，继续煲2个小时。

8、起锅前10分钟加入枸杞。

9、调入一小勺盐提味。

10、等待一会 用勺子撇出表面的油脂即可。