1、幼苗出土后浇水一次齐苗水，此后适当控水，长有3～4片真叶时，蔓生品种插架时浇一次抽蔓水，亩追硝酸铵15～20公斤，以促抽蔓。此后一直到开花前是蹲苗期，要控水控肥，促进荚豆由营养生长向生殖生长发展。

2、第一花序开放期是营养生长过渡的转折点，一般不能浇水，第一花序开放后，菜豆转入了对肥水需求的旺盛期。

3、一般第一花序幼荚伸出后可结束蹲苗浇头水，以后浇水量逐步加大，宜保持土壤相对湿度60～70%。每采收一次浇一次水，但要避开盛花期。浇水两次水追一次化肥，每亩每次用硝酸铵15～20公斤，顺水冲入化肥。天气冷后，浇水宜适当减少，浇水不要浸过种植垄。