1、材料：洋葱180克、鸡脯肉280克、土豆280克、牛奶400毫升、米饭适量、橄榄油油适量、蒜适量、咖哩粉适量、高汤精适量、盐适量。

2、准备牛奶、咖喱粉、鸡脯肉丁、洋葱、土豆等材料。

3、将蒜拍碎成末，洋葱土豆切块。

4、锅中放适量橄榄油，入蒜末炒香，加入咖喱粉炒香。

5、加入鸡蛋脯肉炒至发白，加入洋葱炒香，加入土豆再炒。

6、加入盐、牛奶、高汤精大火煮开，转达中小火9约30分钟，汤浓菜软关火。

7、米饭装碗然后倒扣盘中，烧上咖喱汤汁即可食用。