1、食材：韭菜、扇贝、油、盐。

2、先在锅中倒入适量水，烧开后放入扇贝肉，焯水后捞出，沥干水分。

3、然后在锅中放入适量油，烧热后放入韭菜，煸炒片刻。

4、然后放入扇贝肉。

5、然后煸炒片刻后放入适量的盐调味即可出锅。