1、材料：特制蔬菜饭、蛋皮、猪肋排、肋排酱汁、青豆仁。

2、猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。

3、将猪肋排上淋上肋排酱汁后，再放入烤箱再烤一回使其入味。

4、接着将烤好已入味的猪肋排，置于先前备好的蛋包饭旁。

5、将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上猪肋排，再点缀青豆仁即可。