西红柿炒菜的方法既简单又好吃(教你8种家常西红柿的做法)
西红柿炒菜的方法既简单又好吃(教你8种家常西红柿的做法)
2024-11-23 05:26:56  作者:尒鈕躺芐  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/zxs340682.html

没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享8种家常西红柿的做法,酸甜开胃又下饭,你也赶紧试试吧,快快收藏吧!


番茄土豆丁

所需材料:番茄2个,土豆1个,葱1根,蒜2瓣,番茄酱1勺,蚝油1勺,生抽1勺,白糖1勺,盐少许,食用油适量

制作过程:

1、番茄洗净底部切十字,放入开水中焯烫,烫至皮翘取出去皮,然后切成小块备用,土豆去皮切成丁,蒜切末,葱切葱花

2、锅中注入清水烧开,放入土豆丁,煮2分钟左右捞出控干水分备用

3、锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末爆香,加入番茄翻炒至出汁,边炒边用锅铲压,很快就出汁

4、加入土豆、番茄酱、蚝油、生抽、白糖、盐,翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可,一道美味的番茄土豆丁就做好了,酸甜开胃又下饭,好吃易做,你也赶紧试试吧!


茄汁娃娃菜

娃娃菜西红柿搭配简直是神仙料理呀!绝对是人人都爱吃的减脂餐!做法简单,酸爽还开胃,一起试试吧~

食材清单

西红柿两个、娃娃菜一颗,大蒜三瓣

做法步骤:

1:西红柿去皮切小块,娃娃菜洗净切段,大蒜切碎

2:油热蒜末炒香加入番茄炒出汁,放入娃娃菜加入一勺生抽,一勺蚝油,煮一分钟即可!


西红柿炒鸡蛋

食材

西红柿两个,切成十字花刀。再用热水浸泡去掉西红柿皮。(也可以用火烤,或者直接用刀削去皮)去皮的西红柿切成块。香菜去根,洗净切碎,鸡蛋打散,加入适量清水继续搅拌均匀。这样炒出来的鸡蛋会很嫩哦!

做法

1:热锅凉油,鸡蛋不要全部倒入。要一点点倒入油锅中,这样炒出来的鸡蛋,才会更蓬松嫩滑。鸡蛋滑散,盛入碗中备用。(一定要 先盛出鸡蛋,再去炒西红柿,这样鸡蛋才不会老哦)

2:炒鸡蛋的锅,放入西红柿翻炒,加入鸡蛋炒均匀。加入盐调味,加入白糖提鲜。(西红柿炒鸡蛋,是不需要加味精,或者鸡精的。鸡蛋本身含有与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精或者鸡精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。因此,西红柿炒蛋也不需要再放味精或者鸡精哦)

3:如果和我一样喜欢汤汁多一点,可以少量地加入一些水。关火后,放入切碎的香菜,翻炒均匀。


西红柿肉丸汤

食材:

瘦肉(鸡胸肉也可),香菇,葱,姜,西红柿,淀粉,鸡蛋

做法:

1:瘦肉,香菇洗净切块,葱切小段,姜切小片放破壁机中搅成肉末。

2:肉末盛入碗中,加半勺盐➕一勺生抽➕半勺老抽➕一个鸡蛋➕一勺淀粉,顺时针朝一个方向搅匀即可。

3:锅中入油,放葱蒜炒香,倒入西红柿翻炒出汁,加适量清水煮开,用手挤出一个一个丸子放入锅中煮熟,撒葱花出锅即可。


西红柿海鲜菇

食材:

西红柿 两个,海鲜菇 1把,姜 2片,香葱 1根

做法:

1、首先,把葱切葱花,姜切丝,把西红柿切小丁(切小丁容易出汁哦),海鲜菇去根洗净一分为二备用

2、锅里煮水,水开后倒入海鲜菇,焯1分钟左右捞出沥干

3、锅中放油烧热,放入葱姜爆香,翻炒之后加西红柿丁小火翻炒出汁,加入1勺白糖,1勺番茄酱翻炒均匀,放入海鲜菇一起翻炒至软

4、最后,加入少量食盐和鸡精翻炒均匀,撒葱花即可出锅


番茄烧茄子

所需食材

茄子1个,番茄1个大,葱花适量,生抽2勺,老抽半勺,蚝油1勺,糖1勺,盐少许,淀粉适量

烹饪步骤

1:准备好所有食材,番茄切小块,茄子去皮洗净,切滚刀块,加适量淀粉拌匀。

2:起锅烧油,油热下茄子,中小火煎至金黄盛出。

3:调汁:碗中加生抽2勺,老抽半勺,蚝油1勺,糖1勺,盐少许,淀粉1勺,清水4勺,调匀备用。

4:锅留底油,葱花爆香,倒入番茄丁炒出汤汁,再倒入煎熟的茄子和料汁,翻炒均匀即可出锅。


西红柿炒西兰花

食材:西红柿1个、西兰花半个、食用油适量、盐适量、白糖1勺、生抽1勺、蒜适量

制作方法:

1:准备食材,西红柿切小块

2:西兰花掰成小块

3:锅中烧适量水,水沸腾后,把西兰花放进去,烫一下

4:锅中油热,加入蒜末炒出香味,加入西红柿块,翻炒均匀,可以加少许水

5:加入烫过的西兰花,再加入生抽、白糖、盐,翻炒均匀

6:加入水淀粉,快速翻炒均匀即可


番茄土豆肥牛汤

食材

肥牛卷200克,西红柿1个,土豆1个,姜,葱

做法

1:土豆去皮切丁,番茄洗净切丁,葱姜切好,肥牛卷冷水入锅焯水,变色后立即捞出用温水洗净沥水备用

2:锅里油热放姜葱炒香,放土豆丁煎一下,放番茄丁炒出汤汁,加入一碗热水煮沸➕2勺生抽➕1勺蚝油➕1勺番茄酱➕黑胡椒粉和食盐,

3:盖锅盖焖煮到土豆软烂后,放入肥牛卷烫一会儿,撒葱花即可出锅啦

先关注,再分享,十年餐饮从业经验,希望我的分享能够帮到你。图片来源于网络配图,如有侵权请告知删除

  • 遨游太空这四个字怎么写有趣(空太空的空汉字之美)
  • 2024-11-23空太空的空汉字之美今天讲太空的空,是源于上面这个男人1961年,也就是56年前的4月12日,这个男人,成为世界上第一个进入宇宙空间的人先来猜一猜,空的本意是什么?1、空气2、天空3、人工处理的洞穴4、太空答案是:3、人。
  • a50是什么意思(a50具体是什么意思)
  • 2024-11-23a50具体是什么意思a50一般指的是富时a50指数,由新华富时指数有限公司为满足中国国内投资者以及合格境外机构投资者所推出的交易指数,其中富时中国A50指数包含了中国a股市场市值最大的50家公司A50股指期货以A50指数。
  • 原来这些电影都是在深圳取景的(我和我的父辈这些场景)
  • 2024-11-23我和我的父辈这些场景国庆假期《我和我的父辈》火热上映有笑有泪的情节让观众大呼过瘾沈腾在影片中执导并主演了第四篇章《少年行》不过你可能不知道《少年行》中有很多场景是在深圳取景的沈腾自导自演的《我和我的父辈》之《少年行》主要。
  • 春运多少天(春运时间介绍)
  • 2024-11-23春运时间介绍春运持续时间:40天2021年春运将从1月28日开始,3月8日结束,共计40天为深入贯彻中央经济工作会议精神,统筹做好春运疫情防控和服务保障工作近日国家发展改革委副主任连维良主持召开专题会议,分析疫情。
  • linux 扫描打印机(如何在ubuntu桌面配置一个网络打印机和扫描仪)
  • 2024-11-23如何在ubuntu桌面配置一个网络打印机和扫描仪在之前的文章中,我们讨论过如何在Linux服务器安装各种各样的打印机(当然也包括网络扫描仪)今天我们将来处理另一端:如何通过桌面客户端来访问网络打印机/扫描仪网络环境在这个安装教程中,我们的服务器(D。
  • 贵州泸沽湖景区(揭开贵州威宁牛栏江的神秘面纱)
  • 2024-11-23揭开贵州威宁牛栏江的神秘面纱背起生活上路“天地为栏楞眉竖眼,撞破牛栏,尥起蹶子扬长而去”这是刘群峰先生在《牛栏江纪行》里的描述,这条威宁唯一称为江的河流由此揭开野性而神秘的面纱牛栏江的美,在野性十足,在粗犷苍凉,在桀骜不驯春到牛。
  • 纯牛奶咋做烤牛奶(烤牛奶又叫烤鲜奶)
  • 2024-11-23烤牛奶又叫烤鲜奶一直想尝试这个,看了大家的菜谱,用的都是蛋黄,觉得好浪费,所以一直都没下手家里有牛奶快过期了,索性用全蛋试试吧,没用芝士用的炼乳,总感觉加芝士味道可能会怪怪的,不过我没有尝试过没想到这个方子很成功很好。
  • 春节之糖炒黄米果的做法(春节之糖炒黄米果的做法介绍)
  • 2024-11-23春节之糖炒黄米果的做法介绍用料:黄米果、白糖、油黄米果,切半个,切片热锅,放少量油,大火烧热油,放切好的黄米果,翻炒,让每块都变软,关火,撒白糖拌匀即可出锅黄米粿是流行于浙江西南地区即遂昌、松阳、龙泉等地的小吃,最早由松阳传进。
  • 高中学业水平考试技巧(如何准备高中学业水平考试)
  • 2024-11-23如何准备高中学业水平考试在繁重的高中学习中还掺杂着一个重要的考试——高中学业水平考试,也就是我们俗称的会考!会考的成绩可是关联着我们的毕业证书的,也是不容小觑的!下面给大家准备了会考物理学科的重要知识点,帮你稳稳度过会考!由。
  • 让猫吃的小鱼干怎么做(让猫吃的小鱼干如何做)
  • 2024-11-23让猫吃的小鱼干如何做准备小鱼若干和一把锋利的小刀把小鱼清洗干净,用小刀把鱼从中间分成俩半找个阳光明媚的日子把它们晒到外面,晒干之后就可以给猫咪吃了如果是小猫的话尽量不要给它提供鱼干,小猫的消化系统还比较弱,这个时候的鱼干。
  • 特岗教师自身优势(特岗教师是职业更应成为事业)
  • 2024-11-23特岗教师是职业更应成为事业【光明时评】作者:罗容海(北京师范大学副研究员)“特岗教师”话题冲上社交媒体热议话题榜近日,教育部办公厅、财政部办公厅联合印发《关于做好2022年农村义务教育阶段学校教师特设岗位计划实施工作的通知》,。