“三月不减肥，四月徒伤悲”，春暖花开的季节，一身的肥肉可藏不住了，也该是甩脂肪的时候了！都说管住嘴迈开腿，可是管不住嘴可怎么办呢？今天就教大家做一道吃不胖、超级简单的减脂蔬菜包！
减脂期，除了鸡脯肉、牛肉、虾和鱼类，各种蔬菜也是必不可少的，蔬菜可以给人体提供多种维生素和矿物质，而且蔬菜中丰富的膳食纤维可以促进肠胃蠕动、增强饱腹感、缓解便秘，增强人体免疫力，搭配肉类和主食营养更全面。
今天教大家的这道减脂蔬菜包，不需要和面，蔬菜可以根据自己的喜欢去搭配，我选择了黄豆芽、胡萝卜、韭菜、鸡蛋和虾仁，荤素搭配，低卡低脂，既可以作为主食又可以作为菜来吃，而且一次可以多做些，冷冻保存，下次吃的时候直接拿出来蒸一下，或者煎一下都不错。
【减脂蔬菜包】主要食材：黄豆芽、韭菜、胡萝卜、鸡蛋、虾仁、饺子皮、绿豆粉丝、生抽、盐、食用油
【具体做法】
1、准备好所有的食材，绿豆粉丝提前用清水泡软，蔬菜可以根据自己喜欢去搭配，黄豆芽、绿豆芽可以增加清脆的口感，胡萝卜韭菜搭配起来颜色更加好看，不过韭菜不宜多放，否则放时间长了颜色就不够鲜艳了，而且味道也会比较冲。
2、鸡蛋打散倒入锅中，炒成鸡蛋碎。
3、盛出鸡蛋，利用锅中余油，将虾仁煎熟盛出备用。
4、锅中倒入少许食用油，先倒入比较难熟的黄豆芽和胡萝卜翻炒两分钟。
5、接着倒入泡软的粉丝和韭菜，倒入炒好的鸡蛋和虾仁翻炒，添加一勺生抽、少许盐调味。
6、饺子皮擀成长方形薄片，将炒好放置温热的蔬菜铺在中间。
7、四边往中间折叠，折叠的时候面皮上抹上一层清水，这样不会露馅儿。
8、将包好的蔬菜包，放入开水锅，大火蒸10分钟即可。
蒸好的蔬菜包，可以直接吃，也可以用酱油、橄榄油、蜂蜜、胡椒粉调个低脂的油醋汁，用来蘸着吃，若是放凉了，还可以用少许食用油煎至表面脆皮，喜欢吃肉的可以添加牛肉粒、鸡脯肉，还可以添加各种菌菇。
减脂期很多朋友都不敢吃面食，但是面食能提供人体所必须的碳水化合物，而蔬菜包用到的面皮是很少的，没有必要担心长肉。如果上班族比较忙，包好的蔬菜包可以分袋冷冻保存，每次想吃直接拿出来蒸一下或者煎一下就行了，简单方便。
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