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1、苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。

2、 今天刘嫂就来分享一下“苹果发糕”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

苹果、面粉、糯米粉、葡萄干、黑芝麻、酵母粉、牛奶

4、碗中放入清水，再放入一勺食盐，放入苹果清洗干净，再把苹果切成丁。碗中再打入三个鸡蛋，放入点料酒打散备用。切好的苹果丁和鸡蛋液倒入料理机中，再放入一包牛奶，打成糊状，倒入碗中

5、再在碗中放入酵母粉、白糖，搅拌均匀，再放入面粉、糯米粉，糯米粉是面粉的五分之一，搅拌成厚一点的面糊，包上保鲜膜摆在温暖的地方，发酵两个小时

6、葡萄干放入碗中，再放入一勺面粉，一勺食盐，倒入清水多清洗几遍，然后沥干水分备用。模具中刷上一层油，这样方便脱模

7、把沥干水分的葡萄干放在模具中。面糊发酵好以后搅拌排气，再把面糊放入模具中，面糊撒上黑芝麻点缀，放入烧开的蒸锅中大火蒸十五分钟，时间到时关火再焖五分钟。时间到时夹出脱模就可以开吃了

8、苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖

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