在我们日常生活中，很多人炒菜.做汤都是喜欢用西红柿做配菜，比如，西红柿炒鸡蛋这道菜，炒出来那美味，绝了。用剥了皮的西红柿做出来的菜，好看又好吃.

那么，西红柿怎样才能快速去皮呢？今天.我就教大家一招，西红柿去皮小窍门。

西红柿去皮不用开水烫，一根竹筷子就搞定，并且，果肉完好无损。

你先准备一根竹筷子，再把要用的西红柿洗干净，这也是为了防止细菌进入到果肉里面。接下来我们用筷子，从西红柿开花的地方开始往下刮，尽量朝着同一个方向，一筷子挨着一筷子刮，做到无遗漏。

眼看着西红柿皮全部发暗，这个时候再用刀在西红柿上面切划一个米字图案。

接下来把西红柿皮撕下来就可以。这个时候西红柿的皮就像是剥香蕉一样特别的好剥，而且大家可以看到里面的果肉非常的完整。