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魏氏熏鸡谁的正宗 直击文旅博览会
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2024-11-25 01:46:41  作者:独自醒来  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/xzr468444.html

魏氏熏鸡

魏氏熏鸡已有200多年的历史，在1999年荣获“中华老字号”称号，2009年列入山东省第二批省级非物质文化遗产名录。在制作方面，魏老六魏氏熏鸡将正宗祖传秘方融合现代生产工艺，在继承“古法工艺”基础上大胆创新，从选活鸡、盘出型到天燃料，从老汤焖、六六熏到黄金丝，制作一只嚼劲十足的魏老六魏氏熏鸡，需要60个小时，三天的时间。熏制好的鸡，水分被慢慢蒸出，紧致成丝，呈金黄色，色香诱人，齿颊留香。


游客争相购买


紧致成丝，呈金黄色

一点心意

一点心意本着“千抟万转不厌精”的精神，植根聊城糕点传统，延传中式老点心技艺。在此基础上，兼容并蓄，力求创新，致力使传统手艺在现代社会得到个性呈现。其招牌产品“宫廷桃酥”，延用聊城古城“越河圈”一带老糕点世家技艺，融合“中国桃酥之乡”一江西鹰潭特长与精髓，广获美誉。如今，“一点心意”已发展为拥有自主研发能力、1000余平方米经营面积的食品企业。


一点心意中式点心

东昌府融媒：孟庆朋 陈伟

编辑：刘凤春

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