作为土生土长的四川人，对烧烤和油炸食品，有着深深的执念，可心里也总觉得传统的油炸食品热量太高，做起来也非常耗油，所以不得不尽量控制自己的嘴巴。不过，随着这两年空气炸锅的普及，自己也跟风入手了，不得不承认，用它来做“油炸”食品不耗油，操作更是非常的方便，吃起来也更加地低卡健康。

家里有空气炸锅的朋友们，千万别闲置了，今天给大家分享6种空气炸锅美食，有荤有素，让我们花20分钟就能在家实现烧烤自由，真是太解馋了。

一、孜然翅尖

这道孜然翅尖实在太好吃了，绝对不比在烧烤店吃的味道差，不管是作为追剧小零食还是下酒小菜，都再合适不过了。

做法：

1、翅尖500g洗净，用厨房纸擦干水分，放入碗中；

2、加姜片、3勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、小半勺盐和少许黑胡椒粉，抓匀腌制30分钟；

3、腌制好的翅尖放入空气炸锅，180度炸9分钟，翻面再180度炸9分钟；

4、出锅撒上孜然粉、辣椒面和熟白芝麻，拌匀即可。

二、蛋挞皮披萨

小孩子普遍爱吃披萨，可自己在家做总是有点麻烦，如果学会用蛋挞皮来做披萨，不仅味道好，小巧的个头也适合孩子拿。

做法：

1、虾去壳去虾线，加料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟，入锅煎至断生备用；

2、准备蔬菜：胡萝卜切丁，玉米和豌豆剥好；锅内倒水，喷少许橄榄油，加1勺食盐，将胡萝卜、玉米和豌豆入锅焯水2分钟；

3、蛋挞皮刷上番茄酱，放上蔬菜，撒上马苏里拉芝士，放入虾仁，再撒上马苏里拉芝士，入空气炸锅，200度烤10分钟；

三、烤鸡爪

爱啃鸡爪的朋友一定要学会这道烤鸡爪，味道好，吃起来也超过瘾。

做法：

1、鸡爪洗净，冷水入锅，加八角、桂皮、香叶和生抽，水开后煮15分钟；

2、煮好的鸡爪放入空气炸锅，用喷壶喷油，撒上烧烤料，180度烤8分钟，翻面再烤7分钟；

四、手抓饼锅盔

锅盔是多少人的心头爱呢？用手抓饼做锅盔，简单又好吃。

做法：

1、准备好肉末，加葱花、2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、半勺糖和半勺胡椒粉拌匀；

2、取出手抓饼稍稍解冻，对半切开，放入肉馅包起来。

3、抹上一层薄薄的油，擀成饼状，撒上白芝麻，入空气炸锅，180度烤8分钟，翻面再烤7分钟；

五、烤花菜

烤花菜是你一定要尝试的烤素菜，味道清新解腻，不得不说，比炒的花菜好吃多了。

做法：

1、花菜撕成小朵，用盐水浸泡10分钟，清洗干净后用厨房纸巾擦干水分；

2、加1勺食盐、1勺辣椒面、小半勺孜然粉、小半勺盐和半勺芝麻，抓拌均匀；

3、入空气炸锅，160度烤5分钟，翻面再烤5分钟；

六、蒜蓉金针菇

蒜蓉与金针菇的食材搭配，再用空气炸锅烤出来，我一个人都可以吃一盘，朋友们也一定记得试试哦！

做法：

1、炒蒜蓉酱：热锅倒油，下入蒜末炒匀，再加小米辣翻炒均匀，加2勺生抽、1勺蚝油和小半勺食盐，小火慢炒2分钟，出锅装入碗中；

2、金针菇洗净撕成小朵，放入空气炸锅烤盘，加入蒜蓉酱，180度烤6分钟，翻拌均匀后再烤6分钟，出锅撒上葱花即可。

【草草有话说】

各位朋友们，家里有空气炸锅的一定别再闲置了，都赶紧用起来吧！

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