鱿鱼在开水中煮过见起卷发白捞起，过冷水，我来为大家科普一下关于红烧鱿鱼卷做法?以下内容希望对你有帮助!

红烧鱿鱼卷做法

鱿鱼在开水中煮过。见起卷发白。捞起，过冷水。

另起油锅，倒入青椒，西红柿块，木耳，边翻炒边放盐。

倒下鱿鱼卷，炒匀后倒入调匀的山芋粉汁，加少许糖，翻炒见粘稠即可关火。

富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。