夏天，最喜欢的是不管白天还是晚上，来一口冰冰的、甜甜的糖水或奶茶，那个冰爽仿佛这个夏天似乎也没那么闷热。今天给大家分享个如何用一杯奶茶的钱做出一家人的甜品。

简单的食材:

芋头半个，西米1碗，椰浆50克，冰糖适量

简单的做法:

1.锅中放水大火烧开，然后放入西米，大火边煮边搅拌，大约10分钟后关火焖5分钟。

要边煮边搅拌，防止糊锅

2.把西米倒出过冷水，如果过水后还有白芯，就重复第1步操作。

煮好的西米要过冷水，防止沾粘

3.芋头切粒，锅中放水倒入芋头，大火烧开转中小火慢炖，煮熟即可，大概30分钟左右。

芋头切粒，好看又易熟

4.加入冰糖，大火煮融化后放入椰浆，再倒入西米，煮一分钟关火即可。

香甜可口的香芋椰汁西米露冷藏口感更佳

5.煮好的糖水可以放凉后放进冰箱冷藏，口感更佳。

☞做前先看看：

1.西米跟芋头不要一起同煮，不然容易粘稠，影响口感。

2.芋头一般煮到稍开裂就可以了，煮太久会碎。

3.如果用的是椰浆建议稍煮一下口感更佳，也可以吃时直接加椰汁。

4.西米建议一次可以煮多点，放冰箱冷藏两三天都没事，平常可以做水果西米露，做法简单，味道也不错。

椰汁水果西米露=西米 椰汁 喜欢的水果