世界上的美食千千万，很多的国家有着不同种类的世界食物，而且美食的味道都是不一样的，酸甜苦辣咸，都是有的，但是今天说到的一种食物也是一种很奇葩的食物，可能很多的人都知道这种食物的存在，但是却很少有人会真正的去吃，它就是鲱鱼罐头，说起它，鲱鱼罐头主要的特点就是臭，相对我们平时说到的臭豆腐和螺狮粉都不算什么了，一般人接受不了的鲱鱼罐头，为啥瑞典人能吃得下？看完就懂了。

鲱鱼罐头是产自于瑞典的一种经典的小吃，以臭出名，我们应该也知道瑞典是一个发达的国家，无论是在生活水平方面还是在经济方面，都是很不错的，但是瑞典也是一步一步走起来的，因为它以前也是一个比较贫穷的国家。而且这个国家可以吃的食物是非常的少，所以那时候，他们就想到了大西洋里面的鲱鱼，鲱鱼是一种海鲜，但是它并不是一年四季都有的一种海鲜，所以瑞典人为了自己一年四季不愁吃，就将鲱鱼腌制成了罐头，储存起来，吃一年不是问题，但是没想到就是，鲱鱼罐头竟然成了一种奇丑无比的黑暗料理。

鲱鱼罐头是一般人都接受不了的，不说是吃了，光听到这个名字跑都跑不赢。但是鲱鱼罐头刚刚生产出来的时候是一种很高级的食物，而且营养价值非常的高，还有着一些的蛋白质，但是就是因为它的味道，太浓烈了，正是因为是这样，所以很多的人都是接受不了它的这种气味，是不是这么难吃就没有人吃了呢？其实并不是，尽管是这样说，瑞典人每年也都要消耗四百多吨的鲱鱼。

这么大一个数字，不仅仅是鲱鱼罐头的需求量是挺大的，而且瑞典人在吃鲱鱼罐头的时候讲究也是蛮多的，他们会将鲱鱼罐头放在淡盐水中，用高温煮过后彻底的消毒后，最后才做成的罐头，这样做出来的罐头会更加的有营养一些，为什么我们都接受不了，但是瑞典人却能吃得下去呢？其实瑞典人在吃这种食物的时候，并不像和其他的食物一样，而是首先先将鲱鱼罐头打开通风两个小时，这样的味道就会去掉一些。

然后在吃的时候还会加工一下。那就是煎制一下，再加上点番茄，土豆这些蔬菜，这样子吃起来就不会那么的奇怪的，这样吃起来也是别有一番风味的，但是对于这种美食来说，有很多的人都是不能接受的，就好像是螺蛳粉一样，有些人觉得他臭，有些人觉得它不臭，都是因人而异的，不同的人有着不同的口味。

​一般人接受不了的鲱鱼罐头，为啥瑞典人能吃得下？看完就懂了，现在你应该明白了吧，他们是通过加工后吃，也是别有一番风味的。