国内比较出名的当然是湛江生蚝了,其余的就是珠海的荷包岛,阳江的程村,台山,蛇口,香港,澳门,惠东,晨州,陆丰,汕头,井州,广西的北海,钦州等都出产生蚝。
实际上,一只新鲜生蚝的批发价在4.5元左右,所以夜市里一只烤生蚝的价格一般是在5元至7元左右,一只生蚝的利润也就一两块钱。
这些生蚝不是新鲜生蚝。大部分应该都是死生蚝,这样的话才能保证,以这么低廉的价格,烧烤店仍有利润可赚,而且利润显然不低。
对此,提醒一下,在烧烤店吃烤生蚝时,如果肉和壳很容易分离的生蚝,一定要慎食用。
没错,一只生蚝几块钱,消费者一般不会注意,可烧烤店背后却藏着惊人的“生意经”。任何一家正正经经卖生蚝的炭烧店,其利润绝不会太高。