云南红茶滇红冲泡方法(入门级实用冲泡方法)
云南红茶滇红冲泡方法(入门级实用冲泡方法)
2024-11-22 07:32:28  作者:蕞愛蒗縵  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/slh271092.html

习惯性的一大早去浏览一些文章,在浏览的过程中看到一篇关于茶叶冲泡方法知识的普及,内容没问题,但太过于笼统。

我就在想怎样的茶叶冲泡方法,可以相对具体、专业且容易落地?

于是我选了几款我们日常饮用最容易见到的茶,整理其头部茶企或品牌宣传的冲泡方法,并结合自己的经验,得出了一些茶叶冲泡技巧指南,供大家做个参考。

1、绿茶:龙井

参考品牌:西湖牌、狮峰牌、卢正浩。

茶叶鉴赏

产品雨前龙井

干茶:扁平挺直,尚光滑,色泽绿润,匀整重实。

茶汤:香气浓郁,汤色尚绿明亮,口感尚醇。


冲泡指南

茶具:玻璃杯

温度:80-90℃(嫩度越差,温度越高)

推荐茶叶克重3g(体积较小,一般情况下盖住玻璃杯底,稍高一点点)

茶水比:1:50-60(150ml水,3g茶)

泡法:先用开水温杯,投放茶叶到杯底,缓缓注入90℃左右水至三分之一处,轻轻转动杯子,摇香润茶,然后悬壶高冲,20s秒即可饮用,往后每泡延长20秒。


2、绿茶:碧螺春

参考品牌:三万昌、碧螺、咏萌

茶叶鉴赏

产品:雨前一级碧螺春

干茶:卷曲成螺,白毫显露,墨绿隐翠。

茶汤:具有花果香,香嫩高长,滋味清鲜甘醇。


冲泡指南

茶具:玻璃杯

温度:80-90℃(嫩度越差,温度越高)

推荐投茶量3g(一般情况下盖住玻璃杯底,比龙井的还要高出一些)

茶水比:1:50-60(150ml—180ml水,3g茶)

泡法: 先用开水温杯,将开水注入杯中,待水温降低后(80-90℃为宜),投入茶叶,轻轻晃动茶杯,使茶叶舒展开来,浸泡大约40秒左右即可,品饮至三分之一处,即可续水,往后每泡延长20秒,至茶味寡淡为止。


3、红茶:祁红

参考品牌:润思、天之红、祥源

茶叶鉴赏

产品:特级浓香型祁门工夫红茶

干茶:条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑油润。

茶汤:汤色红艳明亮,香气浓郁鲜嫩甜,滋味甜润爽滑。


冲泡指南

茶具:盖碗

温度:约90-95℃

推荐投茶量5g(祁红工夫比较短碎,体积小,铺满盖碗底即可)

茶水比:1:30(150ml水,5g茶)

泡法:将茶叶投入盖碗,缓慢注水,加盖后约5秒即可出汤,往后每泡延长5秒。


4、红茶:滇红

参考品牌:凤牌、凤宁号

茶叶鉴赏

产品:经典58

干茶:条索紧直,显锋苗,乌黑油润,金毫显露。

茶汤:汤色金黄清澈明亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,顺滑回甘。



冲泡指南

茶具:盖碗

温度:约90℃

推荐投茶量5g(大概的量是铺满盖碗底,然后高出一点点)

茶水比:1:30(150ml水,5g茶)

泡法:茶叶投入盖碗,慢进快出,即缓缓注水,加盖后立刻出汤,往后每泡延长5秒。


5、红茶:正山小种

参考品牌:正山堂、桐木人家

茶叶鉴赏

产品:特级正山小种

干茶:条索粗壮长直,身骨重实,色泽乌润有光,带有花果蜜香。

茶汤:茶汤橙黄亮丽,滋味醇厚甘甜,层次分明。



冲泡指南

茶具:盖碗

温度:100℃

推荐投茶量:5克(大概的量是铺满盖碗底,然后高出一点)

茶水比:1:30(150ml水,5g茶)

泡法:建议用100度沸水冲泡,首泡5秒即可出水,第2-4泡10秒左右出水,之后可递增15秒左右出水。


再次声明一下,这不是适合所有人,也不是绝对的,因为每个人的口味不尽相同,泡法也可以灵活变化。

但泡茶的三要素是:茶水比、水温、时间,对茶汤的呈现是其决定性作用的,各位茶友可以先围绕着这三点进行冲泡练习,留意变化,之后也就自然而然地慢慢掌握泡茶的诀窍。

在此之后我们也可以慢慢摸索不同的茶具、注水手法等因素对茶汤的影响。

好了,今天的内容就分享到这里,希望对你有所助益。

创作不易,记得点赞、转发哦。

  • 严重低估的一部电影(被低估的5部电影)
  • 2024-11-22被低估的5部电影1:《一个人的武林》《一个人的武林》是一部拍的很有诚意的电影,武打场面非常精彩,尤其是末段两个人在货柜车、汽车穿插的公路上比武,犹如一首交响乐武戏精彩,文戏相对就有点弱全片九成以上的镜位都花过心思,美。
  • 无碘盐和海盐是一样的吗(海盐湖盐低钠盐啥区别)
  • 2024-11-22海盐湖盐低钠盐啥区别趁午休跑了趟超市,补充点库存在调味品货架上,摆放着数十种食盐,有加碘盐、无碘盐、低钠盐、湖盐、海盐……一时间眼花缭乱,其实品种再多,也可以大体上分为三大类:海盐、湖盐和井矿盐1、海盐,用海水提炼,比较。
  • 英女王悔不当初让梅根进入王室(在梅根孩子出生之后)
  • 2024-11-22在梅根孩子出生之后苏塞克斯公爵夫人梅根·马克尔的预产期已经来临,她随时都可能生下孩子,根据英国《每日邮报》的最新消息,哈里王子和梅根·马克尔居住的Frogmore小屋发现了救护车抵达,并且上空有直升飞机王室还没有公布消。
  • 狼王鱼竿的价格表(狼真的来了--)
  • 2024-11-22狼真的来了--在2021年双十一大促之后,有部分厂家放出口风说“鱼竿即将全面涨价,而且幅度不小”,就在2021年12月份,国内某知名渔具大厂就对线下经销商发出公告函,宣布自2022年1月1日起对饵料和钓具进行全面调。
  • 儿童团扇绘画梦想和未来(少儿创意美术线描团扇)
  • 2024-11-22少儿创意美术线描团扇喜欢的话,请关注小贝壳美术,每天为你推荐更多更有趣的少儿美术作品创作方法,让我们在教育的路上与你同行!课题名称:《线描团扇》材料:固体水彩、团扇、1.0签字笔教学目标:感受立体材料上创作上的乐趣锻炼观。
  • 论语学而篇朗读 论语.学而篇到底学什么
  • 2024-11-22论语学而篇朗读 论语.学而篇到底学什么关于学习的话题,谈起来很长,人为什么要学习?这个问题大家都知道,为了学习知识,明白道理,可是在学习的过程中,大家往往就忘记了这个最根本东西了,《礼记.学记》中说“玉不琢,不成器;人不学,不知道”,人在。
  • cad怎么把dwg格式转换成jpg(cad制图dwg文件怎么转换jpg)
  • 2024-11-22cad制图dwg文件怎么转换jpgcad制图DWG文件怎么转换jpg?CAD制图DWG文件是一种专业的设计文件,通常需要CAD软件才能打开和编辑但是,在某些情况下,您可能需要在网站、演示文稿或其他文档中使用CAD制图文件,但是您不想让。
  • 安徽即将开工的顶级矿藏区域(安徽年轻县级市)
  • 2024-11-22安徽年轻县级市安徽位于长江下游,湘江横穿区域中间,因紧邻华东地区,安徽的经济社会发展整体整体实力较强安徽在科学合理、文化教育文化层面有着非凡的造就,这儿自古以来便是书法艺术和书法的发源地近些年,安徽在新农村建设上变。
  • 为什么我国手机号码11位(手机号码为什么是11位)
  • 2024-11-22手机号码为什么是11位点击上方蓝字“电脑报”关注我们我国使用的手机号码11位,为什么是11位,不是10位、12位呢?貌似这样的一个问题还未考虑过哦,是不是有点越想~越想知道why的感觉!赶紧往下翻,涨涨知识吧!Reason。
  • 越南早婚年龄死亡率(棺材随处可见婚前先入赘)
  • 2024-11-22棺材随处可见婚前先入赘越南人有五大非常奇葩的行为,个个颠覆您的认知!1.旗袍配裤子:越南有个传统的服饰,被称为“奥戴”和我国的旗袍非常相似,开叉很高,能到大腿根,是不是很性感?但是,奥戴的里面竟然穿着一条裤子,惊不惊喜意不。
  • 固定资产处置如何填税务报表(财务造假最好用的科目)
  • 2024-11-22财务造假最好用的科目我为什么说财务造假最好的科目为“在建工程”、“固定资产”等非流动性资产科目,因为它们比在流动性科目上造假更隐蔽、更难以发现就比如说某企业购买厂房花费了5千万,但是它却可以对声称花了7千万,多了的钱去哪。