蒸红薯的正确方法要几分钟(蒸红薯时牢记别直接蒸)
蒸红薯的正确方法要几分钟(蒸红薯时牢记别直接蒸)
2024-11-09 01:15:17  作者:深街酒肆  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/sjx389412.html

大家好,我是大雄。入秋以后的红薯口感香甜,味道好吃的同时,还不怕胖,因此受到了很多老人,以及小孩子的喜爱。

相比较于众多做法的时候,我更喜欢蒸着吃,因为这样的做法很简单,但是不是直接上锅蒸,那样蒸出来的红薯,口感就不甜糯。


所以,今天我就要来给大家分享一下,如何去蒸红薯,在蒸红薯的时候有3个技巧,需要我们去进行掌握,口感软糯的同时,还很香甜。

一、晒一晒

刚买回家以后的红薯,它的内部水分会很重,这个时候直接去蒸的话,其甜蜜的口感,就会少很多,所以我们要先给它晒一晒。


红薯在太阳的照晒下,它内部的水分就会得到挥发,在蒸的过程中,其内部含有的丰富淀粉,就能转变为更多糖分,口感吃起来就更香甜。

但是在晒的过程中,我们也要注意了,不能把红薯给晒得太干,晒得太干的话,红薯的口感吃起来就不软糯。一般晒三天左右就可以了,这可是我做了无数次蒸红薯后,所总结出来的经验。


二、不去皮

晒好以后的红薯,我们要用清水给它洗一洗,把它表面的杂质给揉搓干净,接着用刀把红薯的两端,切掉就可以了。

这里要注意的是,红薯皮一定要给它保留起来,是不能去掉的,红薯皮能让红薯在蒸制的过程中,有一层保护,可以有效避免红薯肉,直接接触水蒸气,从而影响口感。


而且红薯皮也含有一定的营养物质,在高温的加热下,这些营养物质就会被红薯肉所吸收,要是你把皮给削扔掉的话,红薯的营养价值,就会大大降低。

三、热水上锅

相比较前面两个步骤的时候,最后一个步骤,是最为关键的一个要点,那就是红薯蒸制的时候,不能用冷水上锅,而是用热水上锅。


快速的高温蒸制,可以让红薯的表皮快速半熟,从而形成一层保护壳,相比较于冷水慢慢加热,这样蒸出来的红薯,口感就会更软糯,也更香甜。

其次在蒸的过程中,火候的把控也是非常关键的,红薯刚上锅的时候,我们要用大火快蒸,大概8分钟后,然后把大火转为小火,再蒸上半个小时。


这样的蒸制方式,可以让红薯中的淀粉,快速转化为糖分,蒸出来的红薯口感,就不会出现不甜的现象。

等蒸制时间到了以后,红薯不要着急出锅,而是让它在锅中再多焖上5分钟,这个时候再去对红薯进行食用的话,味道才是最好吃的,全程都要盖紧盖子,不能让红薯走气,走气以后的红薯,味道也会变得很差。


总结:

如何去蒸红薯的技巧,我就给大家分享到这里了,学会这3大要点以后,红薯不管你怎么去蒸,味道都不会差,越吃越想吃。

觉得以上内容有用的朋友,记得把它分享出去,让更多的朋友了解一下,感谢你们对大雄的支持。

  • 哪些国家货币叫英镑(全球各国货币有特定称呼)
  • 2024-11-09全球各国货币有特定称呼从古至今金钱在市场一直有着很高的地位,只是以前没有纸币形式,可能只是用铜钱、银票进行流通发展到现在,纸币开始在市场盛行,各个国家也都有了自己的货币即便在移动支付已经如此盛行的背景下,纸币的存在依旧无法。
  • 剧本杀算侵权吗(网上销售剧本杀的剧本)
  • 2024-11-09网上销售剧本杀的剧本简要案情A公司主要经营剧本杀业务,为了发展的需要,重金聘请编剧创作了若干剧本杀剧本B公司在某宝上开了一家店,销售剧本杀的剧本C公司跟A公司一样,主要经营剧本杀业务B公司把A公司聘请编剧创作的剧本杀剧本。
  • 谷爱凌比赛胜利时穿的衣服(谷爱凌和她的红牛帽子)
  • 2024-11-09谷爱凌和她的红牛帽子2019年12月,奥地利红牛在北京举行谷爱凌媒体见面会,正式宣布签约中国自由式滑雪运动员谷爱凌,与这位16岁的天才滑雪少女一起,唤醒全民冰雪热潮,享受冰雪运动的无限魅力谷爱凌签约后说:“RedBull。
  • 结合这个词是什么意思
  • 2024-11-09结合这个词是什么意思结合的意思是:1、凝结在一起泛指人或者事物之间发生密切联系例如:青年学生要同劳动人民结合起来,在人民中间生根、开花美学必须结合文艺作品来研究2、指结为夫妻例如:一对新人的结合。
  • 成语故事82集国语(成语故事人心不古)
  • 2024-11-09成语故事人心不古人心不古这个成语故事出自于明张居正《答两广殷石汀论平田事》:“近来人心不古,好生异议”人心不古,原来的意思是指人心奸诈、刻薄,没有古人淳厚古:指古代的社会风尚张居正,也叫张白圭,,字叔大,号太岳,是今。
  • 王者荣耀当前版本边路t度排行(段位图标塔后血包升级)
  • 2024-11-09段位图标塔后血包升级王者荣耀体验服在今天进行了一次比较大范围的更新!除了上篇文章介绍的新英雄马超和盘古上线体验服以外还有很多新的内容想给大家介绍一下!想让大家提前了解新版本的各种变化!一:英雄原画模型重塑这个在前几天小编。
  • 女宝起名用诗经还是楚辞(出自楚辞的宝宝名字推荐)
  • 2024-11-09出自楚辞的宝宝名字推荐新生宝宝起名出自楚辞的宝宝名字推荐1、避免生僻字虽然楚辞里取出的名字大都很诗意,但是楚辞毕竟是一部古文典籍,里面有很多现在叫不出口的生僻字,更别说拿来取名了,所以父母们在取名的时候应当避免这一事项2、。
  • 印度黄金那么多为什么还穷(印度的黄金那么便宜)
  • 2024-11-09印度的黄金那么便宜虽然大家都知道,中国是世界最大的黄金消费国但是自2013年开始,印度便有赶超中国的趋势,截止到目前,印度已经是除了中国以外最大的黄金消费国这不仅基于他们庞大的人口基数,还与印度的民生有关在印度,无论是。
  • 乒乓球底板用什么木做最好(科普小知识送给你)
  • 2024-11-09科普小知识送给你桧木,用来作底板材料由来已久,多分布于台湾、日本以及北美,其中尤以日本的木曾桧山谷的桧木品质最好其纤维细长,纹理笔直,年轮明显,木质柔软,被众多器材生产商选作单层球板及碳素球板面层的制作材料椴木,多产。
  • 国米托纳利奖金多少(巴乔巴蒂完美代言)
  • 2024-11-09巴乔巴蒂完美代言从‬1981/82赛季开始,由于意大利‬多家俱乐部‬经济不稳定,联赛‬组织‬者‬决定为赞助商开绿灯,允许‬俱乐部‬将‬赞助商‬的‬名字‬或者‬标志‬印在‬球衣‬胸前‬‬,这‬虽然‬“违背”了球衣‬只能。