蛏子500克，鸡蛋2个，面粉80克，小青菜100克，油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量 ，现在小编就来说说关于蛏子煎蛋做法窍门?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

蛏子煎蛋做法窍门

蛏子500克，鸡蛋2个，面粉80克，小青菜100克，油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量。

蛏子洗净入锅煮熟，取出蛏子肉备用。

小青菜洗净切碎。放入大碗中，加入一勺盐，用手抓至出水。

加入葱花加入蛏子肉，打入2个鸡蛋，加入一勺面粉，调成面糊，调入盐和鸡精拌匀。

平底锅薄薄刷一层油，将面糊在锅内摊平，一面煎至金黄色之后，翻面继续煎熟即可。